Le terme hérisson désigne de petits insectivores qui disposent de piquant érectile. Ce nom dérive du latin ericius. Les plus courantes étant Erinaceus europaeus et Erinaceus concolor. Plusieurs espèces sont ou ont été consommés, même si la coutume s'est perdue en Europe. Les Tanrec le sont toujours dans l’océan Indien y compris à la Réunion.

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